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8款素食汤面,给产后妈妈最好的呵护

编辑:母婴用品网时间:2019-11-26 09:00:56阅读次数:

美味的面条做法简单,口感却十分丰富。因此深受大家的喜爱。那么产后除了喝肉汤骨头汤,其实也可以吃点面食汤,今天给大家推荐8款营养又美味的素食汤面,为产后妈妈提供最好的营养补充。

美味的面条做法简单,口感却十分丰富。因此深受大家的喜爱。那么产后除了喝肉汤骨头汤,其实也可以吃点面食汤,今天给大家推荐8款营养又美味的素食汤面,为产后妈妈提供最好的营养补充。

1、素混汤面

一碗素面,用蔬菜提鲜,原来没有高汤也可以做出如此美味的热汤面。

食材:鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗

做法:白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用。锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声。

水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。

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2、小葱麻油酱油面

一碗只有四样简单原料的面竟让人在一时捧着碗吃得干干净净,素面就像生活,简单饱腹刚刚好。

食材:细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油(芝麻油/香油) 适量、葱些许

做法:煮一大锅水,煮开。准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水。

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剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好。面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成完成。

3、西红柿鸡蛋热汤面

食材:西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水

做法:锅中油热后加入葱花炝锅,葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒,加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司,继续翻炒至西红柿出汤。

锅中加入清水,盖锅盖煮沸。水开后下入挂面,用筷子轻轻将面条搅匀。两分钟后加入鸡蛋,此时保持小火2分钟,待鸡蛋稍微凝固后再开大火,煮到面条成熟即可。

出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。

4、家常汤面

不加一粒盐却让人吃出感动的温情汤面,适合坐月子时的温情一餐。

食材:面条 一人份、生抽 、麻油 适量、冷开水80-90ml、小葱适量

做法:烧适量水,水开后,下面,水再次煮开后,加冷水,又开了,再加冷水,这次煮开,面就好了。煮面的时候,调汤底,碗中放生抽、麻油和冷开水。将面捞进碗里,撒上小葱。

5、麻油阳春面

阳春面,不只是多少人的家乡记忆,一把阳春面,几滴麻油,还有几颗青菜,从没想过家乡味道就这样简单易得。

食材:面条、小青菜、生抽、麻油

做法:烧开水,加点盐。烫熟小青菜。下面条,经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。大碗里放生抽和麻油,冲入沸水(不是煮面的水)。放入面条和小青菜即可。

6、萝卜汤面

吃萝卜可以暖身,那不如把白萝卜加入汤面中,不但暖身还更有营养。

食材:白萝卜 200g、胡萝卜 80g、头抽 1大匙、盐 1/2小匙、西兰花 适量、面条 一人份、香油 2小匙

做法:白萝卜胡萝卜以7:3的比例,分别去皮切丝待用。锅烧热下少许香油,下萝卜丝炒香,倒入头抽小火炒匀,加入400ml左右的水(矿泉水为佳)大火烧开后转小火,盖上锅盖焖20分钟以上即可。

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另取锅烧开一锅水,下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中,再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条,根据个人口味加少许盐拌匀即可。

7、蔬菜乌冬面

不用高汤煮面,味道更加清淡,加上丰富的蔬菜,也是营养美味呢。

食材:乌冬面 250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋 1个、混合蔬菜(胡萝卜,玉米,青豆)、盐、姜、葱

做法:西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片。黑木耳泡发,鸡蛋打散。烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出。

锅内剩下的水,加入葱、姜、混合蔬菜丁、西兰花、西红柿、黑木耳、大火烧开。加盐调味。烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花,将汤汁浇在面上即可。

8、青菜香菇面

食材:青菜、香菇、龙须面、麻油、食盐、植物油、生抽

做法:青菜香菇洗净,香菇切片。开大火,锅中倒入植物油,放入香菇青菜翻炒,倒入生抽翻炒后转中火。加水,放入龙须面,加入食盐待面烧熟后出锅前加入麻油即可。

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